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醤油麹



リクと一緒に醤油麹を作りました。

作りました、だなんて。
混ぜただけです。。笑

修了式の日に醤油と麹を混ぜ合わせ、
春休みの間、発酵させました。
始業式には美味しい醤油麹の完成~。



卵かけごはん、ほうれん草のごま和え、
煮豚のタレ、ラーメンにちょい足し…。

日々、何かしらに使っています。笑



リクの好きな肉じゃがも
醤油麹のみで味付けしてみました。
砂糖もみりんも入れてないけど
甘さがちょうどいい!

3月にリクとパパが酒蔵まつりに行って
買ってきてくれたのがきっかけで、
それ以来すっかりはまっている醤油麹。

次は何に使おうかな(^^)

  1. 2016-04-07(Thu) |
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